Punjeni fazan, prepelica u umaku, jarebica u šampanj sosu, dinstana divlja guska, biftek od srnetine, zečiji gulaš, savijača od veprovog mesa... i još mnogo specijaliteta od divljači našlo se u Velikom lovačkom kuvaru, koji je nedavno izašao iz štampe.

Recepti od kojih svakom gurmanu polazi voda na usta, delo su autora Zdravka Šćepanovića iz Kruščića, velikog gastronoma i pesnika. 

- Čitav život prikupljao sam recepte - kaže Šćepanović, vlasnik čarde nesvakidašnjeg naziva "Njena noga" u Kruščiću. -Njihovu esenciju i odabir napravio sam iz 1.500 kuvara, od kojih sam odabrao 250 najboljih.

Znanje i kulinarsko umeće, Šćepanović je "usavršavao" u poznatim beogradskim restoranima poput "Dva jelena", "Poleta", "Lovac"... a Veliki lovački kuvar nastao je iz želje da stare recepte i jela od divljači otrgne iz zaborava. Autor ove knjige medju lovcima je poznat i kao vrstan odgajivač lovačkih pasa i veliki zaljubljenik u lov.